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《阳澄湖蟹文化》

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  著者:陈益
  编译者:
  丛书名:
  出版社:上海辞书
  ISBN:7532616797G.576
  版次:01版01次
  开本:32开
  装帧:平装
  页数:109
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    阳澄湖大闸蟹为什么世界闻名?它为何被称为人下第一美味?它有着怎样奇异的生殖繁育过程?谁是第一个吃螃蟹的人?人们采取多少有趣的方法培育它又将它捕捉?在烹制螃蟹时应该注意些什么?在哪儿才能获得真正的阳澄湖大闸蟹?…… 
    这—系列的问题,相信你在阅读本书之后,可以从充满文学色彩和艺术情趣的描述中,得到满意的回答。
    陈益,1949年出生,上海青浦人。民盟成员。1988年毕业于江苏广播电视大学新闻专业。1968年高中毕业后赴乡下插队务农,1971年参加工作,历任昆山市电信局工人、市文化馆创作干部、市广播电视局编辑、市文化局副局长。昆山市政协副秘书长,民盟昆山市委副主委,苏州市散文学会副会长、儿童文学学会副会长。1975年开始发表作品。1988年加入中国作家协会。著有儿童文学集《十八双鞋》、《没有橹的小船》,散文集《寻找另一半》、《水巷里的浮雕》、《世界屋脊的星座》、《欲望漫思录》、《邻近上海》、《情感旋钮》、《周庄》、《老墙》等。
    儿童文学《十八双鞋》获1981年上海儿童文学园丁奖散文奖、中国作家协会首届优秀儿童文学奖,《吴中揽胜》获1981年全国青年旅游征文二等...

  作者作品:
  · 《江南古亭》
  · 《江南老屋》
  · 《阳澄湖蟹文化》
  · 《寻梦六百年:昆曲盛衰史探幽(修订本)》
  · 《如花似玉的江南》
  · 《顾炎武》
天下至味
人间第一美食
大闸蟹的来历
横行将军
阳澄湖不可唾
谁是第一吃蟹人
蟹在故乡
不食螃蟹辜负腹
蟹宴嘉馐
持螯正当赏菊时
大闸蟹的摇篮
天下第一蟹城——巴城
蟹事传奇
咏蟹诗文选粹
写在后面
 品咂天下至味——《阳澄湖蟹文化》后记(2005-10-14)
 
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