易文网图书频道--极致之味——怡兰的18堂饮食课

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《极致之味——怡兰的18堂饮食课》

著者：叶怡兰
编译者：
出版社：上海人民
出版日期：2009-10-01
ISBN：9787208088337G.1318
版次：01版01次
装帧：平装
开本：16开
页数：205

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越来越多人开始承认，“饮”、“食”的态度也是需要锻炼的。在饮食的世界里，乍看之下越简单的东西，其中的门道也就越复杂困难。但在每日例常的饮食中，要如何才能真正体会“美食享乐”呢？为此，叶怡兰深入介绍了18种饕家们必须了解的“食”和“饮”，这些“食”和“饮”各自拥有广博浩瀚的大千世界，蕴含着超乎想像、变化无穷的多样滋味。

叶怡兰，出生于台湾台南，台湾中央大学中文系毕业。目前为饮食生活作家、《Yilan美食生活玩家》与《PEKOE食品杂货铺》网站站主、自由心向股份有限公司创意出版部总编辑。历任桦榯文化事业股份有限公司《Aspire》、《Chlitina in touch》杂志总编辑、《壹周刊》美食旅游家居组主任、《明日报》美食旅游新闻中心主任、《Vogue》杂志采访主编、《室内》杂志编辑主任、《雅砌》杂志采访编辑等职。著有《享乐?旅馆》（2006，积木）、《寻味?红茶》（2005，积木）、《在味蕾的国度，飞行》（2004，正中）、《台湾生活滋味》（2003，玉山社）、《享乐，旅行的完成式》（2002，麦田）、《玩味》（2001，麦田）、《Yilan's 幸福杂货铺》（2000，皇冠）等书。 2005年1月发行《Yilan's 幸福杂货铺》、《玩味》、《享乐，旅行的完成式》等书之简体版（北京三联书店）。并于PEKOE讲堂与相关艺文与饮食学苑不定期开设茶、巧克力、酒等各种饮食、旅游、生活美学课程。专栏、文章与摄影作品散见台湾《30杂志》、《商业周刊》、《PC home Life》、《诚品好读》、《Vintage》、《VOGUE》、《GQ》、《ELLE》、《行遍天下》、《远见》、《数位时代》、《时报周刊》、《东森新闻》、《中国时报》、《中时电子报》、《时尚旅游》、《TARGET》、《Esquire》、《美酒与美食》、《名牌》等媒体。